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quarta-feira, 23 de maio de 2012

Galinha de Capoeira

Olá, pessoal... Hoje será postada a deliciosa receita de Galinha de Capoeira. 






Imagem Real


Ingredientes :


-800g de galinha de capoeira cortada
-2 cebolas picadas
-1 xícara de vinagre
-4 colheres de sopa de manteiga de garrafa
-1 xícara de arroz cozido
-sal e pimenta do reino à gosto
-2 cenouras cortadas em cubinhos
-2 xícaras de farinha de trigo




Como Fazer:


Deixe a galinha imersa por 4 horas em um tempero de vinagre, cebola, pimenta do reino, cenoura e sal. Retire a galinha da marinada e passe-a na farinha de trigo. Reserve o caldo do tempero. Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e doure a galinha. Reserve. Coe a marinada e cozinhe a galinha nesse caldo até a carne ficar macia, acrescentando água para o caldo não secar. Coloque em uma travessa e adicione um pouco do molho. Deixe a outra parte do molho na panela, junte o arroz, mexa bem e sirva junto.



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