Angu com Carne de Porco

Essa receita é bem rica em calorias. Mais nada do que 30 min de caminhada para queimá-las. Além de saborosa, é bem simples de ser feita, e não é cara.

Imagem meramente Ilustrativa

Ingredientes para a massa: 

2 litros de água
2 envelopes de Caldo de Carne (aquele em pó é muito bom)
2 colheres de sopa de cebola vermelha bem picada
100g de manteiga de garrafa
4 xícaras de cuscuz ou fubá mimoso
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto

Ingredientes para a Carne de Porco:

4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas vermelhas picadas
4 dentes de alho bem amassados
600g de molho de tomate
600g de carne de porco bem picada
Sal a gosto

Como Fazer :

Coloque a água para ferver com o caldo de carne , a cebola, a margarina e o sal. Enquanto isso, dissolva na água(não toda) o cuscuz ou o fubá. Depois de ferver, despeje este dissolvido, mexa bastante e deixe tampado em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por uns 20 minutos, ou até criar uma crosta no fundo da panela(não se preocupe... Não é complicada a lavagem depois disso), fazendo o que ocorrer primeiro. Em seguida, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misturando em seguida. 

Para a carne de porco, frite-a bem, coloque a cebola, o alho, o sal e o molho de tomate. Deixe apurar por uns 5 minutos. Despeje o angu em uma travessa de vidro, e coloque o molho por cima.

Se você não gostar de carne de porco, a carne moida substitui bem.